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Arroz con Leche

  • Tiempo de preparación: 12 min
  • Tiempo de cocción: 30 min
  • Raciones: 6


Ingredientes:
  • 225 gramos de Arroz redondo.
  • 1 litro de leche.
  • 500 ml de leche evaporada.
  • 1 ramita de canela.
  • Cáscara de medio limón (solo la parte amarilla).
  • Cáscara de media naranja (solo la parte naranja).
  • 150 gramos de Azúcar.
  • 1 pizca de sal
Buenos dias a tod@s.

Ya se acabaron las vacaciones y venimos con aires renovados, aunque aún sea martes ;). Vamos a proponer un postre para el día a día, un clásico que a todos nos cuentan que queda riquísimo cuando compramos nuestra Thermomix y que nosotros le hemos dado nuestro toque particular. Espero que os guste.

Antes de empezar solo comentar que la Leche evaporada, es para darle mayor cremosidad al resultado final, si no la tienes puedes poner 1,5 litros de leche en total y solucionado, no quedará tan cremoso, pero queda igual de rico.

Si tienes intolerancia a la lactosa, quita la leche y la leche evaporada y le pones leche de almendras. Esto no lo hemos probado personalmente pero nos han contado que queda muy rica también con la misma receta.

Vamos al lío!





Preparación:

  1. Pon la mariposa en las cuchillas, no la vamos a quitar en todo el proceso.
  2. Agrega la leche, la leche evaporada, la canela, la cascara del limón y de la naranja, y la pizca de sal y programas 10 minutos, 100ºC, velocidad 1. Con esto conseguimos que la leche coja todos los aromas.
  3. Programa 30 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1, sin cubilete. Ve echando el arroz poco a poco, por el agujero del cubilete.
  4. Añade el azúcar y pon 2 minutos, 90º, velocidad 1.

Emplatado:


Saca la rama de canela, la cascara del limón y de la naranja, y vierte en los recipientes donde lo vayas a servir. A nosotros nos gusta más recipientes individuales, pero para gustos.... Si quieres ponerle canela molida por encima queda muy chulo, pero nosotros no lo hicimos, porque no teníamos ;(.

Bueno, pues eso es todo, ya tenemos nuestro postre clásico, con el que no vamos a dejar a nadie indiferente. ¡Seguro que no lo han probado tan cremoso!

Cualquier duda, o comentario, no dudes en contarnoslo, un poco más abajo puedes escribir tus impresiones. ¡Muchas gracias por leernos!

Hasta la semana que viene.


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