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Salchichas al Vino

  • Tiempo de preparación: 2 min
  • Tiempo de cocción: 25 min
  • Raciones: 4
Salchichas listas para comer!

Buenos dias a tod@s. Con este plato me voy a poner un poco sentimental, porque es un plato que me recuerda a dos personas que ya no están entre nosotros. Mis suegros, que nos dejaron el pasado año, hacían este plato de vez en cuando, y seguramente sin darle ninguna importancia, pero hicieron de este plato uno de mis favoritos. Eso si ellos lo hacían de la forma tradicional, y antes de tener nuestra Thermo, +Patri moya Tabién lo hacía espectacular.

Pues bien, con la "evolución a Thermomix" hemos adaptado alguna receta que hemos visto y vamos a ponerla para el que la quiera probar, quedan de locura.

Ingredientes:

  • 200gr de Cebolla o cebolleta.
  • 50gr de aceite de Oliva.
  • 12 salchichas frescas.
  • 100gr de vino blanco.
  • 1 hoja de Laurel.
  • Sal
  • Pimienta.

Preparación del Entorno:

Nada, en esta receta solo vamos a necesitar nuestra Thermomix, y unas pocas ganas de comer. Ni horno, ni nada.

Preparación:


  1. Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos 5 segundos/velocidad 4.
  2. Bajamos la cebolla al fondo con la espatula.
  3. Colocamos la mariposa y añadimos el aceite, programamos 10 minutos/Varoma/velocidad 2.
  4. Añadimos las salchichas y rehogamos 3 minutos/Varoma/Giro a la izquierda/velocidad cuchara.
  5. Incorporamos el vino el Laurel, la sal y la pimienta. Ponemos 12 minutos/100ºC/giro a la izquierda/ velocidad cuchara.

Emplatado:
Ingredientes.

Una vez que hemos terminado solo nos queda emplatar, para este plato tenemos varias opciones a parte de acompañar, con patatas fritas, arroz o cualquier guarnición que nos guste, podemos ponerlo tal cual (nosotros lo dejamos así) o como hay mucha gente que no le gusta encontrarse los trozos de cebolla, podemos sacar las salchichas y triturar la salsa que nos queda en el vaso, queda una textura chula, podemos triturar 3 minutos progresivo desde velocidad 5 hasta 8 por ejemplo.

Espero que lo probéis y sobre todo, que nos lo contéis!

3 comentarios:

  1. Qué ricas deben quedar..., me las anoto

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    Respuestas
    1. Quedan riquisimas, ya verás. Ya nos contarás cuando las pruebes! Un abrazo y gracias por leernos.

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  2. Hola, pues puedo prometer y prometo que están para chuparse los dedos. Acabamos de terminar de comérnoslas y estaban deliciosas. Yo he triturado salsita y la cebolla y queda superfina que incluso parece que lleve nata. Genial. Muchas gracias por vuestras recetas.

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